【ささみ大葉チーズカツ】巻かないから簡単で生焼けなし！
投稿日2024/06/02
更新日2024/06/02
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ささみカツ、くるくる巻くとかなりの厚みになるので生焼けになった経験はありませんか？こちらのレシピは、生焼けの心配がありません！半分に折りたたむだけなので作るのも簡単♡ 揚げ焼きの油も少なくてすみます！カツが半分つかる量でOK♡ 卵不使用のバッター液でコーティングするので、チーズのとびはねもほとんどありません♡
材料（ささみカツ10個分）
- 鶏ささみ10本(620g)
- 大葉10枚
- スライスチーズ5枚
- A小麦粉150g
- A牛乳150ml
- パン粉適量
- こめ油半分浸かる量(サラダ油でも可)
作り方
ポイント
時間が経ったものは、トースターでカリッとするまで焼きなおすといいですよ！揚げたて同様になります♡ 冷凍保存できるので、お弁当のおかずなどの作り置きにもオススメです♡ ※ お塩や醤油やソースやケチャップやオーロラソース(マヨネーズ＋ケチャップ)など、お好みの調味料をつけてお召し上がりください♡
- 準
鶏ささみは筋のある部分から左右斜めに包丁を入れて観音開きにし、筋や薄皮を取り除き、包丁の背で叩いて厚みを均等にする。
- 1
①ささみの幅の広い方に大葉を置き、その上に半分に切ったスライスチーズをのせる。 ②ささみを半分に折りたたむ。
- 2
A 小麦粉150g、牛乳150mlを混ぜたバッター液を全体につけ、パン粉をまぶす。
- 3
こめ油を入れたフライパンを熱し、170℃で両面きつね色になるまで揚げ焼きする。（10分ほど。2回に分けて揚げ焼きしてます）
- 4
油をきって器に盛りつける。 ※お好みの調味料をつけてお召し上がりください！
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質問
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
