☆キャベツに負けない！白菜のお好み焼き☆

材料（小さめ4枚分）

• 白菜
  600~650g
• 豚バラ肉
  4枚
• 人参
  適量
• 塩
  小さじ1/2
• A
  お好み焼き粉
  75g
• A
  水
  105ml
• 卵
  4個
• サラダ油
  適量
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  少々
• かつお節
  少々

作り方

• 下準備
  白菜は細切りにして塩で軽く揉んでから、約20分置き、水気を絞っておく。

• 1

  人参は千切りにしてレンジ600W約20秒、加熱しておく。A お好み焼き粉75g、水105mlは混ぜ合わせておく。

• 2

  1枚ずつ焼くので、別ボウルに白菜と人参適量、卵1個と1枚につきお玉3/2ほどの量のA お好み焼き粉75g、水105mlを入れ混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、③を流し入れ、半分に切った豚バラ肉を乗せ、焼き色がつく程度焼いたら、返して蓋をして更に約1分半~焼く。

  
• 4

  お皿に移し、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングする。

• 5

  今回、使用した業務スーパーさんのお好み焼き粉です🤗

  

ポイント

白菜は芯のほうは細切り、葉のほうはそんなに特別細く切らなくても大丈夫です🤗 具とお好み焼き粉を混ぜ合わせたら、時間を置くと水分出るので、すぐに焼いて下さいね。片面焼いて返した後、ヘラで押さえないで焼いて下さい。

作ってみた！

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