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余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】

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  • 15

冬になると白菜が余りがち… そんな時にぴったりなレシピです^^ 炒め物や鍋だけじゃなく、こんなアレンジもできるんだ!と驚かれること間違いなし♩ ちょっとしたランチやおつまみにもおすすめです✨

材料1人分

  • 白菜
    1/8株
  • 長ねぎ
    1/2本
  • A
    薄力粉
    大さじ4
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    塩こしょう
    適量
  • A
    50ml
  • ごま油
    大さじ1.5

作り方

  • 1

    白菜を1cm幅に切る。

    余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程1
  • 2

    長ねぎを0.5cm幅の斜め切りにする。

    余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程2
  • 3

    冷たいフライパンに白菜、長ねぎ、A 薄力粉大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、塩こしょう適量、水50mlを入れ、全体的に混ぜ合わせる。

    余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程3
  • 4

    平べったく丸い形に成型し、ごま油を回しかけたら中火で5〜8分程度焼く。 焼き目がついたらお皿を使ってひっくり返し、さらに3分程度焼く。

    余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程4

ポイント

⚪︎お皿を使ってひっくり返す 水分が多く形が崩れやすいので、優しく扱ってください。 ⚪︎お好みで片栗粉をプラス 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2にするとモチモチ食感に...✨ ⚪︎焼くときはしっかりプレス フライ返しで押し付けることで均一に焼き色がつきます。

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ちい
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ちい

アラサーOL自分の体いたわりご飯

  • 栄養士
  • フードスペシャリスト

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