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    副菜

    余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】

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    • 15

    冬になると白菜が余りがち… そんな時にぴったりなレシピです^^ 炒め物や鍋だけじゃなく、こんなアレンジもできるんだ!と驚かれること間違いなし♩ ちょっとしたランチやおつまみにもおすすめです✨

    材料1人分

    • 白菜
      1/8株
    • 長ねぎ
      1/2本
    • A
      薄力粉
      大さじ4
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      塩こしょう
      適量
    • A
      50ml
    • ごま油
      大さじ1.5

    作り方

    • 1

      白菜を1cm幅に切る。

      余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程1
    • 2

      長ねぎを0.5cm幅の斜め切りにする。

      余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程2
    • 3

      冷たいフライパンに白菜、長ねぎ、A 薄力粉大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、塩こしょう適量、水50mlを入れ、全体的に混ぜ合わせる。

      余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程3
    • 4

      平べったく丸い形に成型し、ごま油を回しかけたら中火で5〜8分程度焼く。 焼き目がついたらお皿を使ってひっくり返し、さらに3分程度焼く。

      余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】の工程4

    ポイント

    ⚪︎お皿を使ってひっくり返す 水分が多く形が崩れやすいので、優しく扱ってください。 ⚪︎お好みで片栗粉をプラス 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2にするとモチモチ食感に...✨ ⚪︎焼くときはしっかりプレス フライ返しで押し付けることで均一に焼き色がつきます。

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