余り食材を活用✨やみつき【白菜のチヂミ】

材料1人分

• 白菜
  1/8株
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  水
  50ml
• ごま油
  大さじ1.5

作り方

• 1

  白菜を1cm幅に切る。

  
• 2

  長ねぎを0.5cm幅の斜め切りにする。

  
• 3

  冷たいフライパンに白菜、長ねぎ、A 薄力粉大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、塩こしょう適量、水50mlを入れ、全体的に混ぜ合わせる。

  
• 4

  平べったく丸い形に成型し、ごま油を回しかけたら中火で5〜8分程度焼く。 焼き目がついたらお皿を使ってひっくり返し、さらに3分程度焼く。

  

ポイント

⚪︎お皿を使ってひっくり返す 水分が多く形が崩れやすいので、優しく扱ってください。 ⚪︎お好みで片栗粉をプラス 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2にするとモチモチ食感に...✨ ⚪︎焼くときはしっかりプレス フライ返しで押し付けることで均一に焼き色がつきます。

作ってみた！

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