主食

冷凍ゆでパスタ→食べる時はレンジで楽ちん♪

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10分

総費用-
冷蔵保存-
冷凍保存1ヶ月

エネルギー400kcal
炭水化物75.0g
脂質5.5g
たんぱく質13.0g
糖質72.0g
食塩相当量2.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「パスタ＝その都度ゆでるもの」という常識を、いい意味で裏切りました。本来、パスタは“作るたびに鍋を出してゆでる”のが当たり前💭 でもこのレシピは、あえてまとめてゆでて冷凍することで、「未来の自分をラクにする」という発想💡 実は、ゆでたパスタを冷凍すると、麺の中に水分がゆっくり浸透して、あの“もちもち食感”に変わります🙌🏻 ただの時短じゃない。 “手抜きなのに、むしろ美味しくなる”という逆転レシピ。・作り置き可能（約1ヶ月保存OK）・レンジ調理で完結（鍋いらず）・時短なのに、もちもち食感で満足度が高い・お弁当にも使える・忙しいママ・共働き家庭に最適

材料6人分

スパゲッティ
600g(1.6mm、7分茹でを使用しましたが、お好みの太さでお作り頂けます。)
オリーブ油
大さじ2
A
水
5リットル
A
塩
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 水5リットル、塩大さじ2を沸かし、スパゲッティを入れ、袋の表記より1分短く茹でる。茹で上がったら、流水で冷やし、水気を十分に切り、オリーブ油を全体に絡めておく。
2
冷凍耐熱ポリ袋やラップに、1食分ずつ分ける。茹で上がりの状態で、1食220〜250gを目安にしています。
3
空気をなるべく抜き、厚みが薄くなるように包む。厚みの目安は、1cm以下です。
4
［食べる時］冷凍ゆでパスタの表面を、ザッと濡らす。
5
濡れたまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジで2分半加熱する。（600W）
6
お好みのパスタソースを絡めたり、お手製の具材たっぷりパスタソースと合わせてご活用ください。

ポイント

【美味しく仕上げるコツ】・パスタは少し固めにゆでる → 冷凍→解凍でちょうど良い食感に◎ ・流水でシメることで余熱でパスタが伸びるのを防ぐ。・流水でシメたらすぐオイルを絡める → 麺同士がくっつかず、風味もアップ・1食分ずつ平らに冷凍する → 解凍ムラがなく、時短にも◎ ⛄️ オリーブオイルは、サラダ油でも大丈夫です。