副菜

火を使わない丸ごとナスのファルシ

Name: 火を使わない丸ごとナスのファルシ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; カマンベールチーズ 1/6切れを4つ; オリーブ油 大さじ1; 塩こしょう 少々; バジル お好みで

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5分

焼き時間は除く

総費用400円
冷蔵保存1日
冷凍保存6~7日

エネルギー180kcal
炭水化物10.8g
脂質14.5g
たんぱく質4.2g
糖質8.4g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏になると、つい冷たいものに頼りがち。でも、「焼き野菜の香ばしさ」が恋しくなること、ありませんか？このレシピは、そんなときに生まれました。冷蔵庫に小さめの茄子と、ちょっと余ったカマンベール。「これ、詰めて焼いたら絶対おいしいやつだ…！」という直感で作ったら、想像以上のとろ〜り感とコクに感動。チーズと茄子の相性って本当に抜群。しかもカマンベールの塩気とコクが、茄子のジューシーさにぴったり寄り添って、ワインにもごはんにも合うんです。夏本番の今、ぜひお試しください

材料2人分

茄子
2本
カマンベールチーズ
1/6切れを4つ
オリーブ油
大さじ1
塩こしょう
少々
バジル
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
茄子をしっかり洗い、真ん中に切り込みを入れる耐熱容器に茄子を入れ、ラップをかけ、600ワットで3分チンする
2
切り込みにカマンベールチーズを6分の1個2個ずつ入れる
3
上からオリーブ油、塩こしょうをする
4
トースター230度で5分から8分焼くお好みでバジルをのせて完成

ポイント

◎ 茄子は先にレンチンしておくとトロッとジューシーに丸ごとオーブンで焼くのも良いですが、600Wで2〜3分レンチンしてから焼くと、火の通りが早く、トロッとした食感に。オイルの吸いすぎも防げて、ヘルシー＆時短になります！ ◎ カマンベールは切り込みにしっかり詰める茄子に深めの切り込みを入れ、チーズが少し見えるくらいまでしっかり詰めると、とろ〜っと溶け出して香ばしく仕上がります。 ◎ 焼きすぎ注意！チーズが流れ出しすぎないようにチーズが溶けはじめたら焼きすぎに注意。あまり加熱しすぎると油分が出すぎて、ぼやけた味に。