生ハムポテト
投稿日2024/03/07
更新日2024/03/07
調理時間15分
新じゃがを使った女子受け抜群簡単おつまみ！贅沢にクリームチーズが中にたっぷり入っています。外側の生ハムの旨み塩気が良いアクセントになっています。
材料2人分
- 新じゃが2個
- 生ハム1パック(6枚)
- クリームチーズ(キリ)6Ｐ(100g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A塩胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
- 黒胡椒少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
じゃがいもは角切りにし、全てマッシュせず 粗めに潰すことでじゃがいもの存在感を出しています。白ワインに合うようにクリームチーズを加え、あえて混ぜずに大胆に加えたことでじゃがいもとメリハリを出すようにしました。ラップで包むことで手が汚れず、成形しやすくしています。
- 1
新じゃがは皮を剥き角切りにする。 耐熱皿に入れラップをかけ600W8分加熱する。
- 2
角切りが少し残るくらいに粗めに潰したらA マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1、塩胡椒少々を加え混ぜる。
- 3
ラップの上に生ハムをのせ、マッシュした じゃがいもを1/6量をのせたらクリームチーズ(キリ)を1個分のせる。
- 4
キリをのせたらラップで包みねじって丸くなるように成形する。
- 5
生ハムが上になるようにお皿に並べたら上からオリーブオイルをまわしかける。
- 6
黒胡椒、粉チーズ、パセリをちらす。
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