レンジで簡単カスタード&市販のタルトでお手軽香港エッグタルト

20

2021.10.19

分類デザート

調理時間: 20分

ID 420652

鬼丸さきえ

おうち中華をもっと美味しく

パイ生地のカップに濃厚なクリーム、こんがり焼き色のついた「マカオ式エッグタルト」と、
さくほろクッキー生地にあっさりカスタードの組み合わせ「香港式エッグタルト」どちらも甲乙つけがたい美味しさです。
今回は市販のタルトカップに電子レンジで作るカスタードクリームを入れて焼いた、お手軽な香港式エッグタルトをご紹介します。

オーブン 電子レンジ おやつ レンジ クリーム バニラエッセンス 卵黄 牛乳 生クリーム 簡単 グラニュー糖 薄力粉 香港

    材料

    4人分(市販のタルトカップ約8個分)
    タルトカップ(市販) 8個
    A
    牛乳 200ml
    A
    生クリーム 50ml
    B
    グラニュー糖 大さじ3
    B
    薄力粉 大さじ2
    卵黄 2個
    バニラエッセンス 少々

    作り方

    ポイント

    電子レンジでカスタードクリームを作る際、加熱して取り出したらその都度よく混ぜます。こうする事でダマにならず、美味しいカスタードが出来ます。※ボウルが熱くなっていますので、火傷には十分ご注意ください。
    出来あがったカスタードは、冷やしてパンなどに塗って食べるのもオススメ!冷やす際は、ラップをクリームに直接貼り付けて冷蔵庫へ。表面が乾燥するのを防げます。

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 電子レンジ対応のボウルにB

      グラニュー糖 大さじ3、薄力粉 大さじ2

      を入れ、泡だて器で混ぜる。A

      牛乳 200ml、生クリーム 50ml

      を合わせて耐熱カップなどに入れ、人肌程度になるまで温めたら(電子レンジ600Wで約40秒)、B

      グラニュー糖 大さじ3、薄力粉 大さじ2

      のボウルに少しずつ加えて混ぜる。
    2. ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで約2分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜる。再び電子レンジ600Wで2分加熱し、取り出して混ぜる。
    3. 卵黄を溶き、混ぜながら加える。バニラエッセンスを加えて最後にもう一度電子レンジ600Wで1分加熱し、混ぜながら粗熱を取る。
    4. タルトカップ(市販)にクリームを9分目まで入れて、200℃のオーブンで約8分焼いて出来上がり!(表面が固まっていたらOK)
    1 50

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) 電子レンジ×抹茶スイーツ(10) レンジ×ヘルシースイーツ(7) 牛乳×ジェラート(7) オーブン×夏のおやつ(5) 薄力粉×付け合わせ(4) おやつ×インスタ映え(3) クリーム×黒豆(3) グラニュー糖×食紅(3) バニラエッセンス×黒ごま(3) 卵黄×黄身しょうゆ漬け(3) 生クリーム×タピオカ(3) 香港×香港スイーツ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「オーブン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは