主食
空芯菜ペペロンチーノ
投稿日2023/09/28
更新日2024/03/19
調理時間20分
使い道があまり思いつかない空芯菜をペペロンチーノにしてみました。クセがなく火に通りも早く食べやすい野菜なので意外とおすすめです！
材料2人分
- パスタ200g
- 空芯菜150g
- ウインナー5本
- にんにく1.5個
- 赤唐辛子1本分(輪切り)
- オリーブオイル大さじ3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- パスタの茹で汁大さじ4
- 塩適量
作り方
ポイント
パスタのお湯を沸かし茹でている間に野菜等の炒めが完了するとスムーズです。
- 1
パスタを表記の時間通り茹でる。
- 2
空芯菜は長さ５センチ、ウインナーは斜め切り、にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ中火にかける。 にんにくの香りがしてきたら、空芯菜とウインナーを炒め、パスタの茹で汁を加え馴染ませる。
- 4
パスタが茹で上がったら湯を切り、❸に加え炒め、鶏ガラスープの素、塩を加え調味する。
レシピID
469041
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