春菊とカリカリ油揚げのサラダ

材料2人分

• 春菊
  1/2束
• 油揚げ
  1枚
• A
  塩
  少々
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  黒ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  春菊はざく切りにする。

• 2

  油揚げは、トースターでカリカリになるまで焼く。粗熱が取れたら、縦半分に切り、横に1〜2cm幅に切る。

• 3

  ボウルにA 塩少々、酢小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、黒ごま大さじ1を入れて混ぜ、春菊、油揚げを加えてさっと和える。

ポイント

油揚げはトースターではなく、油を熱したフライパンでカリカリに焼いても美味しくなります。

作ってみた！

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