レシピサイトNadia
    副菜

    春菊とカリカリ油揚げのサラダ

    春菊とカリカリ油揚げのサラダ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/11/02

    • 更新日2021/11/02

    • 調理時間10分

    春菊は、お浸しや鍋以外にも色んな食べ方がありますよ。 独特のほろ苦さと香りがクセになる！春菊の副菜レシピです。 春菊って生でも美味しい。カリカリ油揚げの食感が春菊の美味しさを引き立てます。

    材料2人分

    • 春菊
      1/2束
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      塩
      少々
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      黒ごま
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    油揚げはトースターではなく、油を熱したフライパンでカリカリに焼いても美味しくなります。

    • 1

      春菊はざく切りにする。

    • 2

      油揚げは、トースターでカリカリになるまで焼く。粗熱が取れたら、縦半分に切り、横に1〜2cm幅に切る。

    • 3

      ボウルにA 塩少々、酢小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、黒ごま大さじ1を入れて混ぜ、春菊、油揚げを加えてさっと和える。

    レシピID

    421958

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • チョビの助の作ってみた!投稿(春菊とカリカリ油揚げのサラダ)
      チョビの助
      チョビの助

      2023/07/08 14:30

      生春菊大好きです。さっぱり美味しく頂きました。カリカリ油揚げがポイントですね！

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「油揚げ」の基礎

    「春菊」の基礎

    こいくみ
    • Artist

    こいくみ

    ①15分以内で！ ②手に入りやすい食材で！ ③4ステップ以内で！ 作れるレシピ投稿中♪ 共働き家庭の料理の家事負担を減らしたい！料理のハードル下げるお手伝いい たします。 保育園管理栄養士・子育て家庭への作り置きの経験を活かして、子育て家庭に役立つレシピが得意です。 レシピ開発・コラム・栄養監修他。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History