副菜
春菊と厚揚げのシーザーサラダ
投稿日2018/03/28
更新日2018/03/28
調理時間10分
生でも美味しい春菊。パリッと焼いた油揚げとシーザードレッシングが相性バッチリ！体が喜ぶレシピです！
材料4人分
- 春菊1束
- 玉ねぎ1/2個
- ミニトマト8個
- 油揚げ1枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオリーブ油大さじ1
- A穀物酢小さじ2
- Aからし・粒入りマスタード小さじ1
- A塩小さじ1/3
- A白こしょう少々
- Aにんにく１かけ
作り方
ポイント
玉ねぎは流水にさらしたり、塩もみをすると辛味がとれます。
- 1
にんにくはおろし、”A マヨネーズ大さじ2、オリーブ油大さじ1、穀物酢小さじ2、からし・粒入りマスタード小さじ1、塩小さじ1/3、白こしょう少々、にんにく１かけ”は合わせておきます。春菊は適度な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておきます。ミニトマトは、半分に切ります。油揚げはトースターで焼き目がつく程度に焼き、5mm幅に切ります。
レシピID
262408
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。
