えのきのカリカリ焼き

• 10分

材料2人分

• えのき
  1袋
• 醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• にんにくチューブ
  2cm
• 生姜チューブ
  2cm
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  材料を用意する。

  
• 1

  えのきは石突きを取り、大きめに割く。

  
• 2

  ボウルにえのき、醤油、酒、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて混ぜる。

  
• 3

  片栗粉を全体に薄くまぶす。

• 4

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面がカリカリになるまで焼く。

  

ポイント

えのきはたっぷりの油で揚げても美味しく作れます。今回は少量の油でカリカリに仕上げました。

作ってみた！

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