主菜
＼特製テリヤキソースで／テリヤキポークハンバーグ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー485kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日は ＼特製テリヤキソースがオススメ／ ポークハンバーグを作りました🐷 豚ミンチなのでパサつきもなく とってもジューシーで肉汁が溢れます♪ ケチャップが隠し味の 少し甘めの照り焼きソースと相まって ご飯も進みます✨ お子さんウケは間違いなしです^_^ とろみのある照り照りソースなので のっけ弁にするのもオススメですよ♪ 良かったら作ってみて下さい😊
レシピ更新内容
2025/11/11
片栗粉が多く、小さじ2 →小さじ１に修正しております。
材料2人分
- A豚ひき肉300g
- A玉ねぎ(みじん切り)1/4個
- Aたまご1個
- A酒、片栗粉各大さじ1
- A塩、こしょう各しっかりめ
- A(あれば)ナツメグ少々
- B酒、みりん、水各大さじ2
- B砂糖、しょうゆ各大さじ1
- Bケチャップ大さじ1/2
- B片栗粉小さじ１
作り方
- 1
ボウルにA 豚ひき肉300g、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、たまご1個、酒、片栗粉各大さじ1、塩、こしょう各しっかりめ、(あれば)ナツメグ少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。４等分にし、平たい円形に成形する。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)小さじ2 を入れて中火で熱し①を並べる。 ２分ほど焼いて、焼き色がしっかり付いたら裏返し、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
- 3
焼けたら器に盛り付けておく。
- 4
フライパンの汚れを拭き取る。B 酒、みりん、水各大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、片栗粉小さじ１を入れてよく混ぜてから中火で熱し、終始混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
- 5
とろみがついたらハンバーグにかける。
作ってみた！
tsuuuu2025/11/03 17:43
他の方のコメントにもあるように、ソースが物凄く濃いです。レシピ間違えたかな？と思うほど…。 見直していただいた方がよいかと思います。
くみくみ2024/03/16 19:14
たしかに、、。 でもありがとうございます！ 加熱前に味見をしたので水と片栗粉足しました😊
さめおか2023/12/14 19:46
ソースのみを作りましたが、とんでもなく味が濃かったです。 味自体は美味しかったです
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