＼10分で簡単／豚こまピーマンのオイスタソース炒め
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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（782）
ご飯が進む豚バラピーマンの作り方を ご紹介したいと思います。 ピーマンを大きめの乱切りにし 旨みのあるオイスタソースで味付け 豚肉に少量まぶした片栗粉のおかげで 照りっと美味しそうな仕上がりに♪ 色もキレイなので のっけ弁にするのもオススメです🍱 （赤や黄色のパプリカを足すと より華やかですね👍） 良かったら作ってみて下さい^ ^
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピーマン4個
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
- Aオイスタソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
●ピーマンの炒め加減はお好みで。炒めすぎると食感と色味が悪くなるので、程よく。 ●豚バラや肩ロースも柔らかくて美味しい🙆♀️ 🛍買い物メモ🛍 ◎豚こま切れ肉200g……212円 ◎ピーマン４個……106円 合計318円(２人分) ＊季節や購入先により変動 ＊豚こまはスーパーによって、厚みや部位がまちまちなので、よく見ると良いです👍
- 1
豚こま切れ肉は、塩、こしょうをふり片栗粉をまぶす。ピーマンは大きめの乱切りにする。A オイスタソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。
- 3
豚肉がほぐれたらピーマンも加えて炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取りA オイスタソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせる。
- 5
器に盛り、白いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
- 891267
2024/02/04 20:40
簡単なのにとっても美味しかったです！ 一緒に作った彼氏も絶賛でした🧑🏻🍳💗 リピ確定です〜〜！！ - 852468
2023/12/15 11:18
味付けを参考に、じゃがいも&玉ねぎを足して作りました。 オイスターソースのコクと豚の組み合わせがとっても美味しかったです。 今度はレシピ通り、大きめにピーマンを切って作ってみます。
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。