【炒めるだけ！かけるハンバーグ】

人参・玉ねぎ・なすをみじん切りにし、なすは水にさらしアク抜きをする。 人参・玉ねぎは耐熱容器に大さじ1の水と一緒にいれ、電子レンジ600wで1分半加熱する。

フライパンを中火に熱し、油（分量外・適量）で合い挽き肉を炒める。合い挽き肉の色が変わってきたら、塩コショウ・人参・玉ねぎ・なすを入れてさらに炒める。

A バター大さじ1、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1を入れて炒め、仕上げにチーズを入れる。