【鮭とイクラとしめじの炊き込みご飯】

材料4人分

• 米
  2合
• 鮭
  2切れ
• しめじ
  1パック
• いくら
  好きなだけ
• 三つ葉
  好きなだけ
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2
• バター
  5g
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  お米を研いで30分水に浸す。

  
• 1

  しめじは根元を切り落とし、ほぐす。鮭は塩 をまぶし5分経ったらキッチンペーパーで水分を取る。

  
• 2

  炊飯器の内釜に研いだお米を入れA 料理酒大さじ1、白だし大さじ2、みりん大さじ2、顆粒だし小さじ1/2も入れたら2合のメモリまで水を入れ、しゃもじで軽く混ぜる。

  
• 3

  お米の上にしめじ・鮭を置いて、バターを乗せたら炊飯器のスイッチを押す（炊き込みご飯モードがあれば押す）

  
• 4

  炊けたら鮭の皮と骨を取り、鮭をほぐしながら軽く混ぜる。

  
• 5

  お好みで三つ葉、いくらを乗せる。

  

ポイント

イクラと三つ葉はなくても美味しく食べられます♩

作ってみた！

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