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絶品お昼ごはん♡『しらすと枝豆と玉子の和風チャーハン』

主食

絶品お昼ごはん♡『しらすと枝豆と玉子の和風チャーハン』
  • 投稿日2020/09/28

  • 調理時間15

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しらすと枝豆と玉子の和風チャーハンのレシピです♩ おかわりしたくなる醤油香る和風でおいしいチャーハンです!

材料3人分2合分

  • ごま油
    大さじ4
  • A
    3個
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • B
    ごはん
    2合分
  • B
    むき枝豆
    1/4カップ(むき枝豆は冷凍の枝豆を剥いて使いました。そのままの冷凍むき枝豆を使用してもOKです!)
  • B
    しらす
    40g
  • B
    顆粒出汁
    大さじ1/2
  • C
    醤油
    大さじ2/3
  • C
    胡椒
    少々

作り方

ポイント

醤油を後から加えることでとっても良い香りに仕上がります♩

  • 冷凍の枝豆を20-25個程度流水解凍して剥いておく(※冷凍枝豆を使う時は省略)

  • 1

    フライパンにごま油を半量ひき、よく混ぜたA 卵3個、牛乳大さじ2を中〜強火でふわっと火を入れたら器に移しておく

  • 2

    同じフライパンにごま油半量をひき、B ごはん2合分、むき枝豆1/4カップ、しらす40g、顆粒出汁大さじ1/2を加えて中〜強火で10分程度炒める

  • 3

    工程2にC 醤油大さじ2/3、胡椒少々を加えて全体に馴染ませて3分程度炒め、工程1のたまごを加えてふんわり合わせる

レシピID

399172

「枝豆」の基礎

「醤油」の基礎

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