絶品お昼ごはん♡『しらすと枝豆と玉子の和風チャーハン』

材料3人分（2合分）

• ごま油
  大さじ4
• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ2
• B
  ごはん
  2合分
• B
  むき枝豆
  1/4カップ(むき枝豆は冷凍の枝豆を剥いて使いました。そのままの冷凍むき枝豆を使用してもOKです！)
• B
  しらす
  40g
• B
  顆粒出汁
  大さじ1/2
• C
  醤油
  大さじ2/3
• C
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  冷凍の枝豆を20-25個程度流水解凍して剥いておく（※冷凍枝豆を使う時は省略）

• 1

  フライパンにごま油を半量ひき、よく混ぜたA 卵3個、牛乳大さじ2を中〜強火でふわっと火を入れたら器に移しておく

• 2

  同じフライパンにごま油半量をひき、B ごはん2合分、むき枝豆1/4カップ、しらす40g、顆粒出汁大さじ1/2を加えて中〜強火で10分程度炒める

• 3

  工程2にC 醤油大さじ2/3、胡椒少々を加えて全体に馴染ませて3分程度炒め、工程1のたまごを加えてふんわり合わせる

ポイント

醤油を後から加えることでとっても良い香りに仕上がります♩

作ってみた！

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