大量消費や作り置きに◎『長ねぎの焼き浸し』

材料4人分

• 長ねぎ
  4本
• ごま油
  大さじ1
• A
  白だし
  30ml
• A
  かんたん酢（お酢）
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  水
  240ml
• A
  砂糖
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  長ねぎは根本と青い部分を切り除く

• 1

  長ねぎは3-4cmの長さにカットする

• 2

  フライパンにごま油をひき、長ねぎを重ならないように並べて蓋をして中火で10分程度焼く。その後蓋を開けて1分程度焼き目がつくまで火にかける

• 3

  よく混ぜたA 白だし30ml、かんたん酢（お酢）大さじ1、醤油大さじ1、水240ml、砂糖小さじ1/3に焼いた長ねぎを入れて最低30分程度漬けこむ

ポイント

長ねぎは側面にほどよくこんがり焼き目を付けると美味しそうに見えます 中火でじっくり焼いてくださいね♩

作ってみた！

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