ささみとわかめの中華スープ

乾燥わかめを水に漬けて戻しておきます。

鶏ささみはスジを取って一口大に切っておきます。

にんじんは洗って皮をむき、千切りにしておきます。

舞茸は食べやすい大きさに割いておきます。

鍋に水と顆粒中華だしを入れ、沸騰してきたらにんじんと舞茸を入れます。(中火)

にんじんや舞茸に火が通ってきたら鶏ささみを入れます。

鶏ささみにも火が通ってきたら、水気を絞ったワカメを入れてわかめにも火を通します。