副菜
もやしと豚ひき肉のガーリック黒胡椒炒め
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/12
調理時間10分
にんにくとたっぷりの黒胡椒でパンチ強め。ビールが進みすぎるおつまみです。 包丁を使わず、フライパンで炒めていくだけでできるのでとっても簡単。 仕事終わりの晩酌に、つまめるものをさっと作りたい！というときにおすすめです。
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 豚ひき肉150g
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくチューブ3cm
- 粗挽き黒胡椒大さじ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
・もやしは炒め過ぎずにさっと炒めると食感が良くなります。
- 1
フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を中火で炒める。パチパチ跳ねるくらいまでよく炒めたら、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ3cmを加え全体に絡める。
- 2
もやしを加えてさっと炒め合わせたら、粗挽き黒胡椒を加える。
レシピID
477287
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misa
料理家 / 居酒屋店員
- 栄養士
✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
