おうちご飯に フライパンde簡単☆ライスバーガー

• 15分

材料2人分（2個分）

• ご飯
  260g
• 片栗粉
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 鶏の麹焼(レシピID:389446)
  4切れ
• サニーレタス
  1枚
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏の麹焼(レシピID:389446)を準備しておく。

  
• 1

  ご飯に片栗粉を入れて、まんべんなく混ぜる。

  
• 2

  4等分して、一つずつラップに包み、平らに押さえて直径8cmに広げる。

  
• 3

  フライパンにごま油を敷いて、中火にかけ、2を置いて、蓋をして焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたら裏返し、A みりん大さじ1/2、醤油大さじ1/2を合わせたタレを刷毛で塗る。

  
• 5

  反対側も焼き色が付いたらもう一度裏返し、焦げ目を付ける。

  
• 6

  焼けたライスバーガー1枚をタレを付けた面を下にして置き、サニーレタスをのせて、鶏の麹焼(レシピID:389446)を2切れのせ、マヨネーズをかけて、もう1枚のライスバーガーのタレが付いている面を上にしてサンドする。

  
• 7

  もう一つも同様に作る。

  
• 8

  ハンバーガー用のペーパーに入れると食べやすく、見栄えもよい。

  

ポイント

ご飯はラップに包んだら、しっかり握り広げます。弱いと焼いた時に崩れやすい。 火が強いと焦げやすいので火加減に気をつける。 挟む具はお好みのもので。 (お肉を焼肉のタレで炒める。前の晩のおかずを挟む。冷凍食品を使う。 揚げ物など多めに作った時に冷凍しておいて使う。など)

作ってみた！

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