ほぼ焼きチョコ！「ザクザクブラウニー」型不要&トースターで

材料3人分

• A
  ブラックの板チョコ
  3枚(150g)
• A
  無塩バター
  20g(有塩でも作れます！)
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  大さじ1
• C
  薄力粉
  20g
• C
  コーンスターチ
  20g
• C
  チョコチップ
  50～100g(多い方が美味しいです)
• 粉砂糖や生クリーム
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  板チョコは、包丁で細かく刻んでおきましょう。

• 1

  ボウルにA ブラックの板チョコ3枚、無塩バター20gを入れて、滑らかになるまで湯煎で溶かし混ぜる。

  
• 2

  別のボウルにB 卵1個、砂糖大さじ1を入れてすり混ぜたら、溶かしたチョコレートを少量ずつ加え混ぜていく。

  
• 3

  C 薄力粉20g、コーンスターチ20g、チョコチップ50～100gを加えて、ダマができないように混ぜる。

  
• 4

  アルミホイルやクッキングシートの上に生地を落とし、ゴムベラなどを使用して厚さ2cmになるように形成する。

  
• 5

  トースター（もしくは180℃のオーブン）で30〜40分焼けば完成。お好みのサイズにカットし、お好みで粉砂糖や生クリームを添えてもお洒落！

  

ポイント

・卵液にチョコレートを入れて混ぜる際、はじめはチョコがうまく混ざらない（見た目的には分離しているような）ですが、少しずつ加え混ぜていれば滑らかになります。 ・コーンスターチは片栗粉でもOKです◎ ・生地だけでチョコレートを150gを使用していますが、しっかり多めにチョコチップを入れた方が、食感がザクザク楽しいブラウニーになるのでおすすめです。 ・オーブンで焼くならクッキングシート、トースターで焼くならアルミホイル(一度ぐしゃぐしゃにしてから広げたものを使うと、くっつきにくくなる)の上にのせて焼いてください。 ・トースターで焼く際、5～7分あたりで表面が焦げてくるかと思います。その際には生地にアルミホイルをかぶせてから、再び焼いてください。それ以上焦げなくなります。 ・今回は生地だけ甘さ控えめに仕上げたくて「ビターチョコ」を使用しましたが、お好みでミルクチョコに変更してもらってもOKです。また、中に炒ったクルミやカシューナッツを入れても香ばしくておいしいです。

作ってみた！

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