【トマトとチーズのだし巻き卵】和と洋の中間な味わい！

材料2人分

• トマト
  1/2個(小さめの角切り)
• ベビーチーズ
  1～2個(小さめの角切り)
• A
  和風だしの素
  小さじ1/4
• A
  卵
  3個
• A
  水
  60㏄
• A
  かつお節
  1袋（2g）
• A
  薄口醤油
  小さじ1(濃い口でもOK)

作り方

• 下準備
  トマトとベビーチーズは、小さめの角切りにしておく。

  
• 1

  ボウルにトマト、ベビーチーズ、A 和風だしの素小さじ1/4、卵3個、水60㏄、かつお節1袋（2g）、薄口醤油小さじ1を入れたら、卵白を切るように混ぜる。

  
• 2

  卵焼き用のフライパン薄く油を塗ったら、中火で温める。フライパンが十分温まったら、卵液＋具材を3回に分けて巻く。（卵液を追加する前に、油を薄く塗る）

  
• 3

  卵の粗熱が取れてから、食べやすい大きさに切る。巻き簾を持っている場合は、卵の粗熱が取れるまで巻いて形を整えてから切る。

  

ポイント

・ボウルに入れた材料は混ぜすぎると、トマトがつぶれてしまったり、卵のコシがなくなってしまうので注意⚠ ・具材は一か所に固まらないよう、散らしたほうが卵が巻きやすいのでおすすめ◎ ・熱々を食べたい気持ちは凄くわかりますが、出し巻き卵はアツアツ切ってしまうと、お出汁がじゅわわ～っと流れ出てしまいます…なので粗熱が取れてから食べやすい大きさに切って下さい。

作ってみた！

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