マルタイの棒ラーメンで作る【にんにく香る油そば】
投稿日2024/04/13
更新日2024/04/13
調理時間20分
我が家には常に「マルタイ棒ラーメン」と「マルちゃん正麺」と「サッポロ一番塩らーめん」を常備しています。麺とスープの味が好きすぎるし、アレンジがすごく利くので、本当に重宝している！！！ …ということで本日は、その中の一つ。マルタイ棒ラーメンを使用したアレンジレシピをご紹介します。 付属の粉末スープ＋油＋にんにく＋ちょっぴりのお醤油でたれを作るので、お家にあるもので簡単に作れちゃう！作業時間も10分程度かな？ガツンとにんにくが香るマルタイのたれだけでも罪深い味なのに、そこに卵黄を絡めて食べるなんて…もう…最高すぎる…（悪い顔） もやし・メンマ・チャーシュー・海苔などがあると豪華になるよ✌
材料2人分
- もやし1/2袋
- マルタイ棒ラーメン1袋（2束）(2食入り)
- A粉末スープ1袋
- A油大さじ1(お好みの油で◎)
- Aごま油大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ大さじ1/2
- 卵黄2個分(全卵でも◎)
- メンマやチャーシュー、海苔など適量(お好みで)
作り方
ポイント
・今回は、付属の粉末スープ（2連）を1個だけ使っていきます。残りの1袋は、野菜炒めなどに使うと美味しいので、残しておくのオススメです！ ・油は計大さじ2を使用します。自分は太白ごま油＋通常のごま油を使用しましたが、極論、ごま油オンリーやサラダ油オンリーでも全然大丈夫。 ・油そばなのでラー油が合うのですが、この油そばの場合は黒胡椒も最高に合う！！！自分は粗びきをゴリゴリ振って食べています。
- 1
もやしを沸騰した熱湯で1分茹でておく。
- 2
ボウルにA 粉末スープ1袋、油大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ大さじ1/2を入れて混ぜ、たれを作っておく。
- 3
マルタイ棒ラーメンを表記通りに茹でる。
- 4
麺が茹で上がったらしっかりと湯切りをし、あつあつのうちにたれが入ったボウルへ入れて、手早くたれを絡める。お皿に盛りつけ、もやし、卵黄、お好みでメンマやチャーシュー、海苔などをトッピングする。
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ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました