【秋鮭のイタリアンホイル焼き】チーズとろとろ！鮭ふわふわ！
投稿日2024/10/29
更新日2024/10/29
調理時間30分(うち、焼く時間が約20分)
スーパーに北海道産秋鮭が並びはじめましたね～！我が家はみんな鮭が大好きなので、とっても嬉しい！パン粉をまぶしでど～んと揚げた鮭フライや、タルタルソースをのせたムニエルなど、作りたい料理がたくさんありまが、本日はその中でも、一番簡単&子供たちのテンションが上がるレシピをご紹介します！ アルミホイルで材料を包んだら、トースターや魚焼きグリルで焼くだけ！！即席のトマトソース+チーズを乗せれば、まるでピザソースのような味わいに！！ ホイルで包んで焼くから秋鮭の水分が逃げず、ふっわふわ食感。上に乗せたチーズはと～ろとろ。ピーマンの食感とミニトマトのジューシーさが最高な組み合わせです。
材料2人分
- 秋鮭2切れ
- 塩ふたつまみ
- 油適量
- Aトマトケチャップ大さじ3
- Aマヨネーズ小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- ミニトマト3個(半切り)
- ピーマン1/2個(輪切り)
- ピザチーズ30g
作り方
ポイント
・使用するホイルは、2枚重ねてから器を作ってあげると、破れにくくなるのでおすすめです。 ・今回はトマトソース＋チーズをかけて焼きましたが、ジェノベーゼソース＋チーズでも美味しいです。（鮭はバジルとも相性がよい！）
- 準
秋鮭は骨と皮を取り除き、塩をふっておく。
- 1
ホイルの上に軽く油を塗り、皮目を下にして鮭を置く。
- 2
A トマトケチャップ大さじ3、マヨネーズ小さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を混ぜたトマトソースを表面に塗り、その上に半切りにしたミニトマト、輪切りにしたピーマンを乗せ、ピザチーズを盛る。
- 3
左右のホイルを上に持ち上げて、ホイル同士をくっつけるように閉じる。同様に上下のホイルも持ち上げて閉じる。
- 4
トースターや魚焼きグリルで15分加熱する。
- 5
閉じていたアルミホイルをあけて、表面に焦げ色がつくまで約5分焼いたら完成。
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質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/11/03 19:35
秋鮭🍂🐟のイタリアン🇮🇹ホイル焼き🧡💫✨ ニンニク🧄の効いたトマト風味に🍅、コクのあるチーズ🧀が、秋鮭🍂🐟と、トマト🍅の甘味に、ピーマン🫑のシャキッと歯応えが、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ニンニク🧄はすりおろして、トマト🍅は甘味の強いアイコトマト🍅で、ローズマリーをのせて、焼きたあとは表面炙ったよ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しい〜💚秋🍂の味〜💖😻💕💫✨ リピして、また作る〜💖😆💕💫✨ ぼくさん🩵😸いつもいつも💛美味しい〜レシピ💙を、ありがと〜ございます💚🐶🐾
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「鮭」の基礎
- Artist
ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました
