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    主食

    鶏むね肉で簡単・節約♪カレー風味な親子丼

    • 投稿日2018/04/25

    • 更新日2018/04/25

    • 調理時間10

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    いつもの親子丼を、こども大好き味なカレー風味にしてみました。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 2個
    • 玉ねぎ
      1個
    • 麺つゆ(4倍濃縮タイプ)
      大さじ3
    • カレー粉
      小さじ1/2~1
    • 100ml

    作り方

    ポイント

    卵の固さは、半熟でもしっかりめでもお好みで♪

    • 1

      鶏むね肉は2㎝大に、玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      鍋かフライパンに、①と麺つゆ、カレー粉、水を入れて蓋をして鶏肉に火が通るまで煮る。

    • 3

      ②に、溶いた卵を入れ、卵がお好みの固さになったら火を止めて出来上がり。

    レシピID

    269704

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    山本リコピン
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    山本リコピン

    料理研究家/料理ブロガー

    雑誌、書籍、web連載、コラム執筆、企業様のレシピ開発などなど行っています。 娘2人と夫の4人家族。 忙しい時にはさっと作れる簡単なもの、 少し時間のある時には丁寧に、 そんな風に使い分けて料理を作っています。 家事に育児にお仕事に、忙しい全ての皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ≪著書≫ ・山本リコピンのうちごはん(ワニブックス) ・ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)

    「料理家」という働き方 Artist History