主食
鶏むね肉で簡単・節約♪カレー風味な親子丼
投稿日2018/04/25
更新日2018/04/25
調理時間10分
いつもの親子丼を、こども大好き味なカレー風味にしてみました。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 卵2個
- 玉ねぎ1個
- 麺つゆ(4倍濃縮タイプ)大さじ3
- カレー粉小さじ1/2～1
- 水100ml
作り方
ポイント
卵の固さは、半熟でもしっかりめでもお好みで♪
- 1
鶏むね肉は2㎝大に、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋かフライパンに、①と麺つゆ、カレー粉、水を入れて蓋をして鶏肉に火が通るまで煮る。
- 3
②に、溶いた卵を入れ、卵がお好みの固さになったら火を止めて出来上がり。
レシピID
269704
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- Artist
山本リコピン
料理研究家/料理ブロガー
雑誌、書籍、web連載、コラム執筆、企業様のレシピ開発などなど行っています。 娘2人と夫の4人家族。 忙しい時にはさっと作れる簡単なもの、 少し時間のある時には丁寧に、 そんな風に使い分けて料理を作っています。 家事に育児にお仕事に、忙しい全ての皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ≪著書≫ ・山本リコピンのうちごはん(ワニブックス) ・ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)
