汁物
簡単！ワカメと玉ねぎ入り玉子スープ
投稿日2018/04/25
更新日2018/04/25
調理時間10分
玉ねぎとワカメ入りで、ボリュームアップな玉子スープです。 乾燥ワカメはストックしておけるので、あると便利です。
材料3人分
- 卵1個
- 玉ねぎ1/2個
- 乾燥ワカメ大さじ1
- 中華だしの素大さじ1
- 水500ml
作り方
ポイント
溶き卵は、沸騰させてから入れることで汁が濁らずふんわりと。
- 1
鍋に、玉ねぎ、水、中華だしの素を入れて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。
- 2
②①に、水で戻した乾燥ワカメも加えて火を強め、溶いた卵をまわし入れ、ふわっとしたら出来上がり。
レシピID
269767
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山本リコピン
料理研究家/料理ブロガー
雑誌、書籍、web連載、コラム執筆、企業様のレシピ開発などなど行っています。 娘2人と夫の4人家族。 忙しい時にはさっと作れる簡単なもの、 少し時間のある時には丁寧に、 そんな風に使い分けて料理を作っています。 家事に育児にお仕事に、忙しい全ての皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ≪著書≫ ・山本リコピンのうちごはん(ワニブックス) ・ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)