簡単・丸めるだけ！豚こまボールのネギ塩だれ

材料2人分

• 豚小間
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• ネギ塩だれ
  お好み量(※下記参照)
• A
  【ねぎ塩だれ材料】 長ネギ
  2本
• A
  ニンニクすりおろし
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  適量
• A
  粗びきこしょう
  適量

作り方

• 1

  ボウルに豚小間肉を入れ、塩と片栗粉を加えて揉み込むようにしてよく混ぜる。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、ひとくち大に丸めた①を入れて蓋をして焼く。

• 3

  蓋を取り、反対側もこんがりと焼き、ネギ塩だれをかける。

• 4

  【ねぎ塩だれ作り方】 A 【ねぎ塩だれ材料】 長ネギ2本、ニンニクすりおろし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ2、水大さじ2、塩適量、粗びきこしょう適量の材料の、長ネギはみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンでさっと炒め、その他のA 【ねぎ塩だれ材料】 長ネギ2本、ニンニクすりおろし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ2、水大さじ2、塩適量、粗びきこしょう適量の材料とよく混ぜる。

ポイント

中までしっかり火を通したいので、 大きそうなのを1つ取り出して半分に切り、中まで焼けているか確認して下さい。

作ってみた！

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