副菜
レンジで手軽♪【小松菜としめじのおひたし】
5分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー15kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品ほしいときにうれしい、レンジで手軽に作れるおひたし。 しめじのうま味が小松菜になじみ、だしの風味とともにじんわり広がります。 β-カロテンが豊富とされる小松菜を手軽に摂れ、いつもの和食献立に合わせやすい副菜です。 〔ジャンル〕和食 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕副菜 〔柔らかさ〕固い
レシピ更新内容
2026/09/11
より作りやすい手順に見直すとともに、完成写真を変更しました。
作り方
- 1
小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は3.5cm四方に切る。 しめじは根元を除いてほぐす。 耐熱ボウルに小松菜の茎、しめじを入れ、A 和風だしの素小さじ1/4、塩ごく少々、酒小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
小松菜の葉をのせ、ふんわりとラップをして小松菜が好みの固さになるまで電子レンジ（600W）に2〜3分かける。
- 3
好みの塩分になるようにしょうゆを加え、サッと混ぜて器に盛る。
ポイント
・火の通りにくい小松菜の茎としめじは、あらかじめ調味料をからめておきます。加熱中に出る水分と蒸気で、しっかりと火を通すことができます。 ・火の通りやすい小松菜の葉は上にのせ、蒸気でやさしく加熱することで、加熱しすぎを防ぎます。
レシピID：492930
更新日：2026/09/11
投稿日：2024/11/12
作ってみた！
Dog Mom2024/11/12 13:07
これまで何度も小松菜の煮浸しつくりましたが、これはとてもこくがあり、お出汁と素材のお味が生きています🥰 小松菜にお塩をふることでこれほど変わるとは😆 目から鱗です😁美味しいレシピありがとうございました😊😊
