【白だし香る和風豆乳スープ】調味料いらず♪5分で♪

Name: 【白だし香る和風豆乳スープ】調味料いらず♪5分で♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/3丁; わかめ 5g; 細ねぎの小口切り 1本分; 調製豆乳 1カップ; ヤマキ 割烹白だし® 大さじ1と2/3; 酢 小さじ1; ごま油 少々

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5分

総費用200円
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調味料いらず♪5分で♪ 割烹白だしひとつで味が決まるから調味料いらず。短時間で作れ、豆乳のまろやかさが心も体もほっと包み込む一杯です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕柔らかい

材料2人分

絹ごし豆腐
1/3丁(100g)
わかめ
5g(塩蔵)
細ねぎの小口切り
1本分(あれば)
A
調製豆乳
1カップ
A
ヤマキ　割烹白だし®
大さじ1と2/3
A
酢
小さじ1
ごま油
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
わかめはサッと洗い、ぬるま湯に2分ほどにつけて戻し、水気を絞ってざく切りにする。
2
鍋にA 調製豆乳1カップ、ヤマキ　割烹白だし®大さじ1と2/3、酢小さじ1、わかめ、2.5cm大にちぎった絹ごし豆腐を入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら煮立つ直前まで温める。
3
器に注いでごま油を回しかけ、細ねぎの小口切りをちらす。

ポイント

豆乳が分離するのを防ぐため煮立てないように温める。

レシピID：511696

更新日：2025/10/07

投稿日：2025/10/04

作ってみた！

レビュー（1件）

まゆの
2025/10/04 23:20
無調整豆乳を使ったので、物足りないかな～と味見をしたら全然OK👌でした💡 ̖́- あの・ワカメ使ったからかな？（どのワカメ？ほら、乾燥カットワカメw）程よい塩味が、豆乳のまろやかさに包まれて (*´꒳`* )ﾎｯｺﾘ💕💕 煮立たせない様、混ぜてる間に豆腐が粉々になっちゃったけど、それも又良し(￣^￣*)ﾂｰﾝ