副菜
【チンゲンサイの塩炒め】シンプル♪
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質6.0g
- たんぱく質1.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプル♪ チンゲンサイだけで、さっと作れる中華副菜。 にんにくの風味がふわっと立ち、チンゲンサイ本来のやさしい甘みとよく合います。 忙しい日のもう一品や、献立のすき間を埋めたいときに頼れるシンプルな一皿です。 〔ジャンル〕中華 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕副菜 〔柔らかさ〕固い
作り方
- 1
チンゲンサイは4.5cm長さに切り、葉元は縦四〜六つ割りにし、葉先は縦3等分に切る。葉元と葉先にざっと分ける。 にんにくは薄切りにする。
- 2
A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2/3、塩ひとつまみは混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくからプクプク泡が出てきたら弱火にし、にんにくが薄く色づくまで2分30秒ほど炒める。
- 4
チンゲンサイの葉元を加えて強めの中火にし、1分ほど炒める。 続いて葉先を加え、サッと炒める。
- 5
チンゲンサイをフライパンの端に寄せ、あいたところに②の合わせ調味料を加えて熱し、全体を手早く炒め合わせて器に盛る。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/25 23:09
青梗菜の塩炒め💛🥬🧄💫✨ 青梗菜🥬の甘味に、ホクホクにんにく🧄の風味が効いて、味付けは鶏ガラ💛と、藻塩🧂だけで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 青菜炒めの和風っぽな感じで、あさりの酒蒸しにも近い感じで、ごはん🍚の副菜にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ tatsuさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
