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2022.12.19
【目次】1．豆板醤とは？2．コチュジャンや甜麺醤との違い3．豆板醤の代用アイデア4．編集部が厳選！豆板醤を使用したレシピ1．豆板醤と... 続きを読む -
2022.07.18
ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.11｜甜麺醤（テンメンジャン）
実はとってもレアな調味料!?甜麺醤「甜麺醤」はテンメンジャンと読みます。中国のとても甘みの強い味噌で、中華料理の定番調味料のひと... 続きを読む -
2021.05.26
【甜麺醤（テンメンジャン）】活用レシピ15選｜定番の中華料理から簡単でリッチなおかずまで！
【目次】1.おうちで本格中華！甜麺醤で作る人気メニュー2.コクと深みがアップする♪甜麺醤を使ったおかず3.ボリューム満点！甜麺醤で美味... 続きを読む -
2019.08.03
本当に美味しい麻婆なす｜何度も作りたい定番レシピVol.74
夏はなすの美味しい季節ですね。蒸したり焼いたり炒めたりと、どんな調理法にも合うなすですが、今回はご飯がすすむ、こっくり美味しい... 続きを読む
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