ヘルシー和食の副菜♪しめじとほうれん草のゴマぽんマヨ和え💖
投稿日2024/12/21
更新日2024/12/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存10日
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今日の料理は、ヘルシー和食の簡単副菜から✨しめじとほうれん草の和え物ですよ😺♪ すりごまとマヨネーズにぽん酢とごま油のコンビネーションが濃厚でうまい🤭✨ ☆ヘルシーな和食で癒されるわ👵🏻💖 ☆毎日の献立の副菜に👩🏻🥗♪ ☆おつまみにも👴🏻🍶♪ ⭐もうすぐクリスマスだね😘🎄 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料4人分
- ほうれん草1袋(200g)
- しめじ1袋(100g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aポン酢しょうゆ小さじ2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
⭕「ゴマぽんマヨ」は相性抜群のコンビネーション✨ ⭕湯がくときの塩は多めにしっかりと。 ⭕ほうれん草は湯がきすぎない(特に葉の部分はさっと熱湯にくぐらせる程度でOK) ⭕ぽん酢とごま油ひと垂らしで味が決まる✨
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(大さじ1・分量外)を加え、水洗いしたほうれん草を約1分湯がき(火の通りにくい根元から湯がき始める)、水で冷やし、水けを手で握ってしっかりと絞り、4㎝幅に切る。 ※まだ湯は捨てない
- 2
続けて、しめじを石づきからばらし、2～3分湯がき、ザルにあげ水けをしっかりと切る。
- 3
ボウルにほうれん草、しめじ、A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、ポン酢しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を入れ和える。
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質問
作ってみた!
- Artist
愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2024.11 エスビー食品種入りマスタードレシピコンテスト MAILLE賞 😀2024.5 キッコーマンわが家は焼肉屋さんレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2024.5 ヤマキだしパックレシピコンテスト グランプリ受賞 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞 😀Nadia magazine vol.09、vol.12掲載 Instagram【@aitoiyasi_cooking】 YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
