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いい肉の日に!ちょっと豪華な肉料理まとめ

いい肉の日に!ちょっと豪華な肉料理まとめ
  • 投稿日2019/11/29

  • 更新日2019/11/29

今日11月29日は「いい肉の日」! ちょっと贅沢に美味しい牛肉をいただきませんか? ガツンと食べたい方はステーキや牛カツ、ワインと楽しみたい方は煮込みやコンフィがおすすめです。

フライパンで作る! 牛ほほ肉のバルサミコ酢煮込み

11.フライパンで作る! 牛ほほ肉のバルサミコ酢煮込み

調理時間40(煮込み時間はお好みで)

このレシピを書いたArtist

圧力鍋で煮ると早いほほ肉etcですが自分好みの柔らかさとじっくり煮込んいく事での圧力鍋との柔らかさの違いを楽しんで♡ 付け合わせのお野菜はお好みでどうぞ!

材料

牛ほほ肉、塩、ブラックペパー、薄力粉、オリーブ油、無塩バター、ニンニク、バルサミコ酢、赤ワイン、三温糖、ローズマリー、タイム、水
バジル香る牛たたき

12.バジル香る牛たたき

調理時間120

このレシピを書いたArtist

お肉は塩、黒胡椒、ニンニク、バジルの葉でマリネしたら、あとはフライパンで焼くだけ。 お好きな焼き加減のお肉にジェノベーゼをたっぷりとつけて黒胡椒をかけるだけでいつもと違うたたきになりますのでお勧めです。

材料

牛ステーキ赤身、塩、粗挽き胡椒、すりおろしニンニク、バジルの葉、ジェノベーゼソース、ニンニク、粗挽き胡椒
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