肉にも野菜にも◎！万能だれカタログ
投稿日2020/07/02
更新日2020/07/02
サラダや冷しゃぶなど、美味しいたれが活躍する季節になりました。今回は、ねぎやにらたっぷりのパンチが効いたものから、ごまやヨーグルトのまろやか風味のものまで、Nadiaで人気の万能だれをまとめてご紹介します！
11.万能調味料！ガーリックスプレッド【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
出来立てをパンに塗るのはもちろん！保存したものをトーストしたりパスタや野菜や焼き魚、ステーキに添えたりと使い方は無限大です。
材料
バター、オリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズ、塩、砂糖、パセリ（ドライ）
12.ザジキ（ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ）
調理時間5分(きゅうりの塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
水切りヨーグルトときゅうりで作る、ギリシャの万能さわやかディップ。 にんにくが入るので、あっさり味ですが思いのほか食べごたえがあります。野菜やクラッカーにつけたり、サラダやサンドイッチに入れたり。肉や魚などのメイン料理にそえてもおいしく、さまざまなお料理にアレンジもできます。
材料
水切りヨーグルト、きゅうり、塩、おろしニンニク、EXVオリーブオイル
作ってみた！
レビュー（1件）
ma_mii2024/04/06 22:54
プンパニッケルの酸味の相棒を探していて、相性最高でした◎ ブラックオリーブ🫒と向日葵の種🌻も入れました 美味しかったです😋❤️ 地中料理が大好きで、本レシピにザジキに合う肉料理なども書いてもらっていたので、今度はお肉料理に併せます♪ 一石二鳥に美味しいレシピありがとうございます！
13.白練りごまで！濃厚ごまだれ
調理時間5分
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白練りごまで作る濃厚なごまだれ。冷しゃぶサラダや蒸し鶏サラダ、豆腐サラダなどにおすすめです。
材料
白練りごま、酢、しょうゆ、砂糖、白すりごま、ごま油
14.絶賛レシピ！食べるラー油
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
BRUNO食堂で大好評だった、手作りラー油。 餃子に、湯豆腐や冷奴に、キャベツ、野菜炒め、肉炒め、うどんやそうめん・・・ごはんにのせて食べても絶品です♪
材料
長ネギ、ニンニク、ショウガ、乾燥小エビ、唐辛子（輪切り）、いりごま、ごま油、サラダ油、コチュジャン、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素
作ってみた！
レビュー（1件）
メイプル2021/04/21 21:26
おいしかった😄 ほんの少しの干しエビで味に深みがでているような？ 家で作れるなんて嬉しいですネ😊 家族からも"これ、おいしいネ！ " の声があがりました。 レシピをありがとう。 ごちそうさま！
15.しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉！そうめん、うどん、蕎麦など！ 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
トマト、しそ、みょうが、昆布茶又は昆布だしの素、砂糖・酢、醤油・オリーブオイル
作ってみた！
レビュー（2件）- けんちゃん
2024/12/27 21:49
このタレ、めっちゃうめぇ〜🤣 舌👅と心❤️に刺さりました😄 - 755350
2022/06/27 21:28
もう何度もリピしています！冷奴や冷やし素麺にかけて食べてます💓暑い夏にピッタリ爽やかなお味でホントに美味しい👍やみつきです😋
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