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万能調味料!ガーリックスプレッド【作り置き】

10

2019.06.10

分類調味料

調理時間: 10分

ID376150

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

出来立てをパンに塗るのはもちろん!保存したものをトーストしたりパスタや野菜や焼き魚、ステーキに添えたりと使い方は無限大です。

トースト 野菜 ステーキ オイル にんにく オリーブ パルメザンチーズ パセリ 万能ソース オリーブオイル 万能 トースト ガーリックトースト 簡単 焼き魚 万能調味料 パスタ 作り置き バター 保存

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材料
バター 50g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
A
パルメザンチーズ 大さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
パセリ(ドライ) 適量
作り方
Point!
にんにくの加熱は焦がさない様にジュワジュワと泡が出て辛味が飛んだら火を止めて下さい。
  1. オリーブオイルですり下ろしたにんにくを香りがたつ程度に加熱する。
    (火力が強いとにんにくが飛び跳ねるので弱火でゆっくり焦がさない様に加熱してくださ。)
  2. 火を止め、A

    パルメザンチーズ 大さじ1、塩 小さじ1、砂糖 小さじ1、パセリ(ドライ) 適量

    を入れ混ぜる。
  3. 粗熱が取れたらバターを入れ混ぜ、保存容器に入れ冷蔵庫に入れておく。
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