万能調味料！ガーリックスプレッド【作り置き】

材料

• バター
  50g
• オリーブオイル
  大さじ２
• にんにく
  １かけ
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  パセリ（ドライ）
  適量

作り方

• 1

  オリーブオイルですり下ろしたにんにくを香りがたつ程度に加熱する。 （火力が強いとにんにくが飛び跳ねるので弱火でゆっくり焦がさない様に加熱してくださ。）

• 2

  火を止め、A パルメザンチーズ大さじ1、塩小さじ１、砂糖小さじ１、パセリ（ドライ）適量を入れ混ぜる。

• 3

  粗熱が取れたらバターを入れ混ぜ、保存容器に入れ冷蔵庫に入れておく。

ポイント

にんにくの加熱は焦がさない様にジュワジュワと泡が出て辛味が飛んだら火を止めて下さい。

作ってみた！

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