意外と簡単！残りごはんでできるコクうまリゾットレシピ
投稿日2017/04/11
更新日2017/04/11
イタリア料理店のメニューとしては定番の「リゾット」。コクとうま味が広がるリゾットのアレンジレシピをご紹介します。残りごはんを使ってできる簡単レシピです。パパッと済ませたいランチや朝食、ワインのお供にもおすすめです。
11.アボカドと七草の和風リゾット
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生姜を加えて身体もポカポカ。 お出汁と味噌で仕上げたお手軽七草リゾットです♪
材料
雑穀ごはん、七草、アボカド、だし汁、豆乳、白味噌、生姜(すりおろし)、塩、とけるチーズ、粉チーズ
12.トマトのガスパッチョ風リゾット
調理時間10分
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【簡単】【時短】【ヘルシー】トマトをミキサーにかけてごはんと合わせるだけ！さっぱり食欲のない時にもおすすめです。
材料
トマト(大)、玉ねぎ、かつお節、塩、パルメザンチーズ、雑穀ごはん、パルメザンチーズ、黒こしょう、オリーブオイル、バジル(刻んだもの)
13.パルミジャーノで、コク旨しいたけのカルボナーラリゾット
調理時間10分
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しいたけの食感と旨味を活かしてカルボナーラ風リゾットにしました。 パルミジャーノ（チーズ）のコクのおかげで生クリームなしで濃厚な味わいです。 残りご飯でできるから簡単、忙しい朝にもおすすめです。
材料
しいたけ、ベーコン、玉葱、オリーブオイル、にんにく (みじん切り)、ごはん、水 (A)、牛乳 (A)、たまご (B)、パルミジャーノ (B)
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