母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」
といわれるほど、家庭の食卓に定着しているブルサン。
口に入れるとふわっと溶けるようななめらかな口あたりと、
厳選された香辛料やハーブを使った香り豊かなそのフレーバーは、
そのまま食べるのはもちろん、様々な料理との相性もピッタリ。
ワインやシャンパンなどのお酒とのマリアージュも楽しめます。
1963年の誕生以来、当時の製法を守り続けるブルサン。
今では世界35カ国以上で親しまれるフレッシュフレーバーチーズです。
豊かな風味と味わいが楽しめる4つのフレーバーをお楽しみください。
豊かな風味と味わいが楽しめる
4つのフレーバー
ブルサン歴：21年
私のオススメ：ガーリック&ハーブ
大学生の頃に、KALDIで試食したのが出会い。食べたことのない、食感と味に衝撃を受けて以来、ずーっと大好きです！
ブルサン歴：15年
私のオススメ：ペッパー
レコードジャケットの様なお洒落なボックスに一目惚れ。そのままでも美味しく、どんなお料理もランクアップしてくれるマルチな才能にいつのまにか恋に落ちていました。
レシピテーマのご紹介
各テーマごとに「食材」をバトンタッチしながらコラムを展開します。
ヤミーさんとSHIMAさんの日常を通して「ブルサン」というチーズのアンビリーバブルな美味しさと魅力を一緒に味わっていきましょう。
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24
やっぱりブルサンにはバゲット！旬のいちごジャム＆ブルサンのオープンサンド
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23
SHIMAが一番作りたかったスモーブロー。ブルサンとパンとワインで作る幸せな時間
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22
手作り料理でエネルギーチャージ！ブルサンで作るちょっとリッチなパスタ
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21
旬の新玉ねぎ×ブルサン！新年度に向けて英気を養うサンドイッチ
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20
ホワイトデーにふたりでお料理はいかが？ブルサン×旬素材の3ステップ料理
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19
春野菜と一緒に！ “アンビリーバブルサン”なおうちフレンチを楽しもう
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18
レモンとブルサンで爽やかに！南仏の香り漂うパンレシピ
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17
ブルサンと鯛を使ってバレンタインをリッチに演出
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16
旬の味覚の鱈を味わう バレンタインのブルサンレシピ
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15
菜の花とブルサンがベストマッチ！春の訪れを感じさせるピザのレシピ
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14
旬の柑橘類とブルサンで季節を楽しむ！冬に食べたい3ステップフィンガーフード
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13
冬キャベツ、スパイス、チーズのハーモニーを味わう 冬においしい煮込み料理
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12
「ラディッシュ」&「マッシュルーム」！新年会ホムパで大絶賛レシピ
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11
「ラディッシュ」&「マッシュルーム」！新年会ホムパで大絶賛レシピ
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10
旬の白菜を使った3ステップ和アレンジ♪新年会やホムパで大活躍！
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9
紫キャベツとレンコンで無限レシピ！３つの食材でできるフィンガーフード！
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8
「チキンとブルサン」でクリスマスをきらびやかに楽しむワンプレート！
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7
「チキンとブルサン」でクリスマスをきらびやかに楽しむワンプレート！
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6
「ブラウンマッシュルーム」を味わう 包丁を使わずに作るタルティーヌ
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5
旬のさつまいもを楽しむ あったか ホッとするレシピ
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4
秋の味覚 旬の「柿」を3ステップでアレンジ
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3
15分で秋の味覚「サーモン」が素敵に変身！
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2
ボジョレー解禁！
チーズと相性抜群な「レーズン」で簡単華やか演出！
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1
ボジョレー解禁！
ヤミーさんが旬の「マッシュルーム」で簡単華やか演出！
今回のテーマのご紹介
SHIMAさん、
いよいよ記念すべき最終回です！
私の長～い「ブルサン」とのお付き合いのなかでは、
好奇心の赴くままにいろいろな食材と合わせて楽しんできました。
でも最後にご紹介したいのはやっぱり、基本中の基本。バゲットとの組み合わせです。
最初の頃、「スライスしてブルサンをたっぷり塗るだけでこんなに美味しいなんて！」
と感動した気持ちをそのままに、「ブルサン ペッパー」と「バゲット」に
旬の「いちご」を添えたオープンサンド。
手軽にできるのにこんなに贅沢に気持ちになれるレシピを、
ぜひみなさんに試していただきたいなあと思います。
ヤミーさん、
一緒にブルサンにじっくり向き合った数か月間、とっても楽しかったです！
お互いの考えたメニューがとっても刺激にもなりましたよね。
これからも、毎日の食事にブルサンを取り入れていきたいです！
せーの、
アンビリーバブルサン！
やっぱりブルサンにはバゲット！
旬のいちごジャム＆ブルサンのオープンサンド
SHIMAが一番作りたかった「スモーブロー」
ブルサンとパンとワインで作る幸せな時間
忙しいときこそ手作り料理でエネルギーチャージ！
ブルサンで作るリッチなパスタ
ホワイトデーにふたりでお料理はいかが？
ブルサン×旬素材の3ステップ美肌料理
春野菜と一緒に！
“アンビリーバブルサン”なおうちフレンチを楽しもう
菜の花とブルサンがベストマッチ！
春の訪れを感じさせるピザのレシピ
旬の柑橘類と
ブルサンで季節を楽しむ！
冬に食べたい
3ステップフィンガーフード
冬キャベツ、スパイス、
チーズのハーモニーを味わう
冬においしい煮込み料理
「ラディッシュ」&
「ホワイトマッシュルーム」！
新年会ホームパーティで大絶賛レシピ
「ラディッシュ」&
「ホワイトマッシュルーム」！
新年会ホームパーティで大絶賛レシピ
紫キャベツとレンコンで無限レシピ！
３つの食材でできる
フィンガーフード！
「チキンとブルサン」で
クリスマスをきらびやかに楽しむ
ワンプレート！
「ブラウンマッシュルーム」を味わう
包丁を使わずに作るタルティーヌ
ボジョレー解禁！
ヤミーさんが旬の「マッシュルーム」で
簡単華やか演出！
のせるだけで驚きの美味しさに
ブルサンの唯一無二の特徴は、まさに「アンビリーバブル！」
食べる人に「こんなチーズはじめて！」と驚きを与えます。
パンやクラッカーにそのままのせてその美味しさを味わうも良し、サラダやステーキ、パスタなどのいつものメニューにのせるだけで味わいがぐんとランクアップするUnbelieva-boursin(アンビリーバブルサン)。
このアンビリーバブルな美味しさ、きっとあなたも食べてみればわかるはず。
YouTubeでも「アンビリーバブルサン」動画公開中！
豊かな風味と味わいが楽しめる4つのフレーバー
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ガーリック&ハーブ
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ペッパー
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プレーン
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アップル&シナモン
料理家のご紹介
ヤミー
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。
2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。
現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。
SHIMA
簡単！節約でお洒落なレシピをお届けする料理研究家。
九州大手映像プロダクションに就職。映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、番組編集、映像の専門学校講師をつとめるかたわら、映像業界で培った企画、表現力を活かし、2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。ブログの写真、お料理が美味しそう！と評判を呼び、自宅教室を開催。以後ワークショップなど展開。
2012年に地元テレビ局に出演したきっかけで「節約だけどお洒落に暮らす」というキャラクターが反響をよび、番組内では準レギュラー的存在になり、お料理をはじめ暮らしの提案などもする様に。
現在は日々のお料理はもちろん、簡単で時短で節約なのにお洒落なレシピをテーマにレシピ作成、動画編集のスキルを活かし、自身でもお料理動画の作成。また、料理動画を制作する現場でのアドバイザー、CMや番組などのお料理の仕事にも携わっている。
得意分野は商材を活かしたアレンジ、節約、簡単、時短なレシピをお洒落にスタイルングする事。
ベル ジャポン株式会社について
フランス パリに本社を置くフロマジェリー・ベル社は約150年に亘るチーズ製造の歴史を誇り、世界130ヶ国以上の国々、約4億人のお客様に美味しいチーズをご提供し、笑顔をお届けしております。
ベル社は「おいしく、栄養価の高い乳製品を楽しむよろこびをお届けして、家族みんなを笑顔にしたい。」と言う願いを込めて各国で活動しております。そのために、安心安全な商品をご提供するための品質へのこだわりと、常に付加価値の高い商品をご提供するための技術革新を追求しより多くのお客様に美味しく、栄養価の高い商品を提供することに情熱を傾けております。
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