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焼きしいたけと生ハム、オリーブの前菜

15

2012.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID103

藤野幸子

食いしん坊でヨーロッパのレストランに入っちゃた主婦

素材の味をいかした簡単、シンプルなイタリアンの前菜です。お酒のおともにどうぞ。

おつまみ ワインに合うおつまみ 生ハム オリーブ イタリアン しいたけ

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材料1人分
しいたけ 2枚
グリーンオリーブ 2個
生ハム 2枚
オリーブオイル 適量
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
しいたけは、あまり、さわらないように、強火で焼きつけるように香ばしく仕上げます。 水がでるので、塩は最後にかけます。
  1. しいたけは、いしづきを取り、オリーブオイルで香ばしく両面炒め塩をする。
  2. しいたけに生ハムを適当な大きさに切ってのせて、こしょうをかける。
  3. 皿に②をのせて、グリーンオリーブを添える。
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