レシピサイトNadia
    副菜

    焼きしいたけと生ハム、オリーブの前菜

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    19

    素材の味をいかした簡単、シンプルなイタリアンの前菜です。お酒のおともにどうぞ。

    材料1人分

    • しいたけ
      2枚
    • グリーンオリーブ
      2個
    • 生ハム
      2枚
    • オリーブオイル
      適量
    • 少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    しいたけは、あまり、さわらないように、強火で焼きつけるように香ばしく仕上げます。 水がでるので、塩は最後にかけます。

    • 1

      しいたけは、いしづきを取り、オリーブオイルで香ばしく両面炒め塩をする。

    • 2

      しいたけに生ハムを適当な大きさに切ってのせて、こしょうをかける。

    • 3

      皿に②をのせて、グリーンオリーブを添える。

    レシピID

    103

    質問

    作ってみた!

    こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「しいたけ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    藤野幸子
    • Artist

    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

    「料理家」という働き方 Artist History