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    主菜

    ⭐️イワシのソテーにんにくレモン風味

    • 投稿日2020/05/29

    • 更新日2020/05/29

    • 調理時間15

    イワシのソテーににんにくとレモンのソースをかけた簡単な南イタリアの一品です。

    材料1人分

    • イワシ
      1尾
    • にんにく
      1片
    • レモン
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ4
    • 少々
    • イタリアンパセリ
      2枝
    • 強力粉
      適量

    作り方

    ポイント

    イワシは火を通しすぎると固くなるので注意します

    • にんにくはみじん切り。イワシは三枚に下ろす。 イタリアンパセリはあらみじん。

    • 1

      イワシに塩を振り、強力粉をまぶす

    • 2

      フライパンにオリーブオイル、にんにくをれて弱火で香りが出たら取り出す

    • 3

      イワシを入れ両面ソテーする。

    • 4

      イタリアンパセリ、レモン汁を加え、塩で味を整える

    レシピID

    392649

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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