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⭐️イワシのソテーにんにくレモン風味

15

2020.05.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID392649

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

イワシのソテーににんにくとレモンのソースをかけた簡単な南イタリアの一品です。

ソテー パセリ レモン いわし 強力粉 イタリアン にんにく

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材料1人分
イワシ 1尾
にんにく 1片
レモン 適量
オリーブオイル 大さじ4
少々
イタリアンパセリ 2枝
強力粉 適量
作り方
Point!
イワシは火を通しすぎると固くなるので注意します
  1. にんにくはみじん切り。イワシは三枚に下ろす。
    イタリアンパセリはあらみじん。
  2. イワシに塩を振り、強力粉をまぶす
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにくをれて弱火で香りが出たら取り出す
  4. イワシを入れ両面ソテーする。
  5. イタリアンパセリ、レモン汁を加え、塩で味を整える。
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