⭐️レンコンのペペロンチーノ

15

2020.12.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402516

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

シャキッとしたレンコンを香ばしく炒めて、ニンニクとバルサミコの風味でいただきます。

    材料

    2人分
    レンコン 1節
    万能ネギ 少々
    ニンニク 1片
    少々
    胡椒 少々
    バルサミコ 適量
    オリーブオイル 適量
    カイエンペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    レンコンは中火で香ばしく焼きます。
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    1. ニンニクはみじん切り。
      レンコンは縦に1cm幅に切る
      万能ネギはみじん切り
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火でこんがりとレンコンを焼く。
    3. ニンニクを加えてさらにさっと炒める。
    4. 塩、カイエンペッパーで味を整える。
    5. 万能ネギを散らす。
    6. 皿に盛り付け、バルサミコ・胡椒少々をかける。
    1 122

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