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    ⭐️ダイエットにも！旨味白菜のポタージュ

    ⭐️ダイエットにも！旨味白菜のポタージュ
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    • 投稿日2021/01/10

    • 更新日2021/01/10

    • 調理時間30分

    白菜と玉ねぎだけで作る簡単でとっても美味しいスープです。カロリーも少なめ。ダイエットやお腹にも優しいスープです。

    材料4人分

    • 白菜
      1/4個
    • 玉ねぎ
      １個
    • 和風だしの素
      適量
    • オリーブオイル
      大匙１
    • 胡椒
      少々
    • 塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お野菜は甘みが出るまで柔らかく蒸し煮にします。 焦げないように途中開けてかき混ぜます。必要なら少々水を足します。

    • 準

      玉ねぎ、白菜は繊維に逆らって千切りにする。

    • 1

      鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れて蓋をして、柔各区なるまで弱火で蒸し煮にする。

    • 2

      洗った白菜をそのまま、鍋に入れてさらに柔らかくなるまで蒸し煮にする。

    • 3

      ひたひたの水、和風だしの素を入れて２０分煮込む。

    • 4

      ハンドミキサーにかけてポタージュ状にして、塩で味を整える。

    • 5

      仕上げにオリーブオイル（分量外）と胡椒をかける。

    レシピID

    404511

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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