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    飲み物

    甘いトマトジュース

    • 投稿日2012/12/21

    • 更新日2012/12/21

    • 調理時間5

    このトマトジュースは父の好物でよく「作って」と頼まれていました。レッスンにいらした生徒さんにお出ししたら大好評♪缶入りの塩味トマトジュースに慣れている方が多いので新鮮だったようです。トマトジュースが苦手な方もこれはお好きだそうですよ。

    材料1〜2人分

    • トマト
      中1個(150g程度)
    • ハチミツ
      大さじ1/2
    • 100ml

    作り方

    ポイント

    トマトにはビタミンCやA、コラーゲンを生成し血管を丈夫にするビタミンHやPも含まれています。抗酸化作用・抗がん作用のあるリコピンは、皮ごとジュースにすることで吸収率がアップします。中1個で約40kcalと低カロリーなのも嬉しいですね。

    • 1

      トマトのヘタを取りざく切りにしてミキサーに入れ、水とハチミツを加えてなめらかになるまで回す。

    • 2

      グラスに注ぐ。ハチミツの量は好みによって加減する。

    レシピID

    100079

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    天使のキッチン ケロリ
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    天使のキッチン ケロリ

    五反田で料理サロン 『天使のキッチン』 を主宰。食養生を取り入れた「食美人講座」、基本から学べる「ブライダルコース」、ご自分のペースで学びたい方に「プライベートレッスン」を開いています。簡単美味しい&美に効くレシピをご紹介します。料理王国プロダクション部所属。食空間コーディネーター。テーブルアーチスト。日本色彩学会会員。HP:http://www.selfiart.com

    「料理家」という働き方 Artist History