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春キャベツのぺペロングリル

10
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2018.03.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID263541

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

柔らかく甘味のある春キャベツをニンニク、鷹の爪、オリーブオイルでぺペロン仕立てにしてみました。釜揚げしらすの塩気がいいアクセントに。冷めても美味しいですよ!これは白ワインが進んじゃいますね!

ワインに合うおつまみ ぺペロンチーノ ヘルシー ワインに合うおつまみ 野菜のおかず グリル 簡単 おつまみ 春キャベツ しらす干し、ちりめんじゃこ お酒に合う ビールに合うおつまみ お酒のおつまみ キャベツ

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材料4人分
春キャベツ 1/2玉
釜揚げしらす 15g
A
オリーブオイル 大さじ2
A
にんにく(みじん切り) 1片
A
とうがらし-乾(輪切り) ひとつまみ
A
小さじ1/4
作り方
Point!
◆春キャベツは少々焦げが付くまで焼いた方が芳ばしくてオススメですよ。 ◆フライパンでソテーしてもいいと思います。 ◆さらに桜海老をちらしても美味しいですよ。
  1. 【材料を切る】
    春キャベツは4等分のくし切りにする(芯は切り落とす)。
  2. 【焼く】
    アルミホイルの上に春キャベツをのせ、よく混ぜたA

    オリーブオイル 大さじ2、にんにく(みじん切り) 1片、とうがらし-乾(輪切り) ひとつまみ、塩 小さじ1/4

    を上からかけ、強火のグリルで片面に焼き色が付くまで焼く。
  3. 【盛りつける】
    【1】を器に盛りつけ、釜揚げしらすを全体にちらしたら完成!
7 40
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