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生姜香る♪鶏ひき肉と白菜の蒸し煮

25分
三浦ユーク
2 19
和食の
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2019.11.01

分類主菜

調理時間： 25分

ID 375417

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

食材を重ねて煮るだけの簡単調理！

参鶏湯スープのうま味に白菜と鶏出汁が加わって美味しいですよ。お餅で食べ応え感をアップしてます！

たっぷり生姜で身体がポカポカ♪後のせ生姜の香りがアクセントになってます。

和食 フライパン ヘルシー 切り餅 宝幸 スープ 簡単 ひき肉 鶏肉 生姜 おもてなし 鶏挽肉 白菜 もち

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材料4人分
もち麦スープ参鶏湯 1袋
鶏ひき肉（もも） 200g
白菜 3枚（170g）
切り餅 2個（100g）
生姜 2片
塩 ふたつまみ
作り方
Point!
▶切り餅は薄く切ることで火通りが早くなります。硬くて切りにくいので注意。 ▶工程3で人数分に切っておくと取り分ける際に楽ですよ。
  1. 白菜は下の硬い部分を切り落とす。切り餅は5㎜程度の厚さに切る。生姜は皮を剥いて千切りにする。
  2. 白菜の上に鶏ひき肉（もも）の半量を平らに敷き詰め、塩（ひとつまみ）、千切り生姜の1/4量を散らす。
  3. 切り餅の半量を乗せる。
  4. 白菜をかぶせ、工程1・2を繰り返し、白菜をかぶせる。

    ※千切り生姜の半量は後乗せにします。
  5. 深めのフライパンに3を入れ、160mlの熱湯で作ったもち麦スープ参鶏湯を加える。

    蓋をして中火で5分、弱火で5分加熱する。餅が柔らかくなっていたらＯＫです。
  6. 器に盛り付けて千切り生姜を散らして完成。
2 19
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