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    レモン香るジューシー♡これは黄金比♡やみつき♡甘辛手羽先♡

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    レモン香るジューシー♡これは黄金比♡やみつき♡甘辛手羽先♡

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    • 投稿日2019/02/17

    • 更新日2019/02/17

    • 調理時間40

    レモンの酸味でさっぱりさせた甘辛手羽先です♡ この配合神ってます(笑) 煮詰めたタレ舐めてみて下さい(笑) それだけでお酒が飲めちゃうほど旨し♡ 甘辛さもありつつのさっぱりした味わいが楽しめます♡ 他の鶏肉でも美味しく作れますが手羽先が1番のおすすめ♡

    材料2人分

    • 手羽先
      5本
    • ごま油
      大さじ1くらい
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      レモン果汁(ポッカレモン100)
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯【A】をビニール袋に入れ手羽先にもみこんだらそのまま冷凍しておく事も出来ます。その際保存期間は1か月です。 ◯焼く際はごま油を使用するのでハネますので注意して下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      手羽先は皮じゃない方に向けて骨にそって切れ目を入れます。 切れ目を入れたら塩胡椒(分量外)して下さい。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、レモン果汁(ポッカレモン100)大さじ1、はちみつ小さじ1を入れ手羽先も入れたら 手でしっかりもみこみます。

      工程写真
    • 3

      しっかりもみこんだら 皮の方を上にしてラップで手羽先を覆う感じに空気をいれないようにし 30分以上冷蔵庫の中に置きます。

      工程写真
    • 4

      30分以上経ったら 温めたフライパンにごま油を入れて熱し漬けてた手羽先を両面焼き色がつくまで焼きます。 漬けダレは最後使うので残して置いて下さい。 両面焼き色がついたら 蓋をして弱火で2分くらい加熱して中まで火を通します。

      工程写真
    • 5

      中まで火が通ったら 残して置いた漬けダレを回しかけ煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    372516

    「手羽先」の基礎

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