汁物

【手羽先スープ】鍋に入れてほぼ放置/じんわり美味しさ染みます

Name: 【手羽先スープ】鍋に入れてほぼ放置/じんわり美味しさ染みます
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽先（チップ） 10本; キャベツ 1～2枚; 大根 1～2cm; 玉ねぎ 1/4個; しいたけ 小2個; にんじん 2cm; 生姜 10g; 水 2と1/2カップ; 酒 大さじ2; 本みりん 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素、白だし 各小さじ1

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10分

煮込む20～30分を除く作業時間として

総費用100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー210kcal
炭水化物7.6g
脂質12.8g
たんぱく質18.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【じんわり美味しい】体の内側から温まりたいときに最適な、優しい味わいのスープです。春夏だと汗だくになります。それくらいぽっかぽか。 ※手羽中はこちらに使用しています。【基本の手羽唐揚げ】 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/479983 ＃薄味＃ヘルシー＃ダイエット＃代謝アップ＃具沢山スープ＃節約レシピ

材料2人分（※やや多めの具沢山）

手羽先（チップ）
10本
キャベツ
1～2枚(50g)
大根
1～2cm(50g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
しいたけ
小2個(25g)
にんじん
2cm(20g)
生姜
10g(1片弱)
A
水
2と1/2カップ
A
酒
大さじ2
A
本みりん
大さじ1/2
鶏ガラスープの素、白だし
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・キャベツはひと口大に手でちぎる。・大根は5㎜厚さのいちょう切りにする。・玉ねぎは3等分のくし形切りにする。・しいたけは石突きを切り落とし、3～4㎜厚さの薄切りにする。・にんじんと生姜はせん切りにする。
2
鍋に手羽先（チップ）、1の野菜全て、A 水2と1/2カップ、酒大さじ2、本みりん大さじ1/2を入れ、強火にかけて沸騰させる。
3
沸騰したら吹きこぼれないように少し火を弱め、アクが出れば取り除く。
4
フタをし、時々ふつふつするくらいの火加減（とろ火～弱火）で20～30分煮る。
5
鶏ガラスープの素、白だしを加えて混ぜる。