レモン香るジューシー♡これは黄金比♡やみつき♡甘辛手羽先♡
投稿日2019/02/17
更新日2019/02/17
調理時間40分
レモンの酸味でさっぱりさせた甘辛手羽先です♡ この配合神ってます（笑） 煮詰めたタレ舐めてみて下さい（笑） それだけでお酒が飲めちゃうほど旨し♡ 甘辛さもありつつのさっぱりした味わいが楽しめます♡ 他の鶏肉でも美味しく作れますが手羽先が1番のおすすめ♡
材料2人分
- 手羽先5本
- ごま油大さじ1くらい
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aレモン果汁（ポッカレモン100）大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
◯【A】をビニール袋に入れ手羽先にもみこんだらそのまま冷凍しておく事も出来ます。その際保存期間は1か月です。 ◯焼く際はごま油を使用するのでハネますので注意して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
手羽先は皮じゃない方に向けて骨にそって切れ目を入れます。 切れ目を入れたら塩胡椒(分量外)して下さい。
- 2
ボウルにA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、レモン果汁（ポッカレモン100）大さじ1、はちみつ小さじ1を入れ手羽先も入れたら 手でしっかりもみこみます。
- 3
しっかりもみこんだら 皮の方を上にしてラップで手羽先を覆う感じに空気をいれないようにし 30分以上冷蔵庫の中に置きます。
- 4
30分以上経ったら 温めたフライパンにごま油を入れて熱し漬けてた手羽先を両面焼き色がつくまで焼きます。 漬けダレは最後使うので残して置いて下さい。 両面焼き色がついたら 蓋をして弱火で2分くらい加熱して中まで火を通します。
- 5
中まで火が通ったら 残して置いた漬けダレを回しかけ煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
372516
質問
作ってみた!
こんな「手羽先」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「手羽先」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/