油不要deむっちゃジューシー♡鶏もも肉のチキンソテー♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• お好みの調味料
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉の厚みを均一にするために肉の身を開きます。 しっかり身を開く事によって熱も均一に通ります。

  
• 2

  しっかり身を開いたら 皮の方に裏返してフォークでブスブスと穴を開けます。

  
• 3

  皮に穴を開けたら 鶏もも肉の身の方にだけ砂糖をもみこみます。

  
• 4

  しっかり砂糖をもみこんだら そのまま身の上にした状態で5分置いて馴染ませます。

  
• 5

  5分経ったら お好みの調味料を身の方からかけます。

  
• 6

  フライパンを温めたら中火にして 鶏もも肉の皮の方を下にして焼きます。 中火で5分 そのまま触らずに焼いて下さい。

  
• 7

  周りに鶏肉の脂が出てきたら裏返します。

  
• 8

  裏返したら そのまま中火で2分焼き 弱火にして6分焼きます。 全体的に火が通ったら出来上がり♡ 好きな大きさに切り分けて食べてね♡

  

ポイント

◯必ず肉の身の部分に砂糖を馴染ませて下さい。 ◯焼いている時は絶対に肉に触らない事！ ひっくり返す時と焦げ具合を見る時以外そのまま焼いて下さい。 ◯焼いている時絶対に蓋をしないで下さい。

作ってみた！

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