＜BRUNO＞アサリの旨味たっぷり♡熱々旨し♡ズンドゥブ♡

材料4人分

• アサリ
  300gくらい
• 豚肉
  200gくらい
• 豆腐
  300g
• 長ねぎ
  1本
• 水
  500ml
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  粉唐辛子
  大さじ1
• A
  ダシダ（又は鶏がらスープの素など）
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  生姜（すりおろし）
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  材料を揃えます。

  
• 2

  A コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ダシダ（又は鶏がらスープの素など）大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1はボウルに入れて混ぜ合わせて置きます。

  
• 3

  Hiに温めたプレートにそのまま豚肉を入れて焼きます。 豚肉から出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。

  
• 4

  ある程度豚肉に火が通ったら 水を入れてアサリと豆腐を手でちぎって入れます。

  
• 5

  A コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ダシダ（又は鶏がらスープの素など）大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1も一緒に混ぜ合わせたら 蓋をして沸騰するまでHiにしたまま煮ます。

  
• 6

  沸騰してアサリの口が開いたら 長ねぎを入れて蓋をし5分くらい煮たら出来上がり♡ 最後味を整えて下さい♡

  

ポイント

◯豚肉はお好みの部位を使って下さい。今回はバラ肉を使用しています。 ◯豆腐は絹・木綿どちらでも大丈夫です。 ◯ダシダは鶏がらスープの素や中華スープの素・ウェイパーなどでも代用可能です。 ◯最後に辛さの調整をお願いします。

作ってみた！

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