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味付け1つ♡柔らか旨し♡旨味たっぷり♡鶏チャーシュー♡

10
チャーシューの
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2019.05.22

分類主食

調理時間: 10分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID375957

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

ミツカンのあごだしつゆを使って鶏チャーシューを作りました♡
あごだしの風味が鶏もも肉にマッチして旨味たっぷりの鶏チャーシューが出来ました♡
味付けはあごだしつゆ1つ!
レンチンする事で時短出来るので手軽に簡単に作れます♡

チャーシュー 梅雨 あごだしつゆ 時短 節約 鶏もも肉 アイデア料理 簡単レシピ くるみ 出汁 もも肉 おもてなし フライパン お弁当 手軽 パーティー 子供に人気 簡単 電子レンジ 作り置き ヘルシー 男子が大好き ミツカンあごだしつゆ ごはん おつまみ 鶏肉

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材料3人分
鶏もも肉 1枚
ミツカンあごだしつゆ 大さじ1
ミツカンあごだしつゆ(塗る用) 大さじ1
作り方
Point!
◯ミツカンあごだしつゆは鶏肉1枚に対して大さじ1です。 ◯しっかりラップを巻かないと加熱中開いてしまう事がありますので注意して下さい。 ◯フライパンで焼き色をつける際は焦げつきやすくなるのでやや中火くらいか弱火で焼いて下さい。
  1. とくにありません。
  2. 鶏もも肉は
    出来るだけ厚さが均一になるよう観音開きにします。
  3. 鶏もも肉をひらいたら
    ビニール袋に入れてミツカンあごだしつゆを入れます。
  4. ビニール袋の上からあごだしつゆがしっかりもも肉に染み込むようもみこみ空気を抜いて口をしっかり閉じます。
    冷蔵庫で2時間以上置きます。

    ✱私はいつも朝に仕込んで夜ご飯に使います。
  5. 2時間以上置いたら
    鶏もも肉を皮を下にして広げ
    下からぎゅぅっと巻いていきます。
  6. 巻き終わったら
    ラップでキャンディ包みにして
    更に上からもう一度ラップで包みます。

    ✱キャンディ包みにした横の部分を下に入れる感じにして再度ラップで包みます。
  7. 耐熱皿に包んだもも肉を置いて
    600wで3分
    ひっくり返して
    500wで3分加熱します。
  8. 加熱後
    ラップを外して
    温めたフライパンに巻き終わりを下にして焼き色をつけます。
    この時ハケでミツカンあごだしつゆ(塗る用)を塗りながら弱火で焼くと綺麗に焼けます。

    あごだしつゆを全部塗りきったら出来上がり♡
    お好みの大きさに切って食べて下さい♡
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