味付け1つ♡柔らか旨し♡旨味たっぷり♡鶏チャーシュー♡

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ミツカンあごだしつゆ
  大さじ1
• ミツカンあごだしつゆ（塗る用）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は 出来るだけ厚さが均一になるよう観音開きにします。

  
• 2

  鶏もも肉をひらいたら ビニール袋に入れてミツカンあごだしつゆを入れます。

  
• 3

  ビニール袋の上からあごだしつゆがしっかりもも肉に染み込むようもみこみ空気を抜いて口をしっかり閉じます。 冷蔵庫で2時間以上置きます。 ✱私はいつも朝に仕込んで夜ご飯に使います。

  
• 4

  2時間以上置いたら 鶏もも肉を皮を下にして広げ 下からぎゅぅっと巻いていきます。

  
• 5

  巻き終わったら ラップでキャンディ包みにして 更に上からもう一度ラップで包みます。 ✱キャンディ包みにした横の部分を下に入れる感じにして再度ラップで包みます。

  
• 6

  耐熱皿に包んだもも肉を置いて 600wで3分 ひっくり返して 500wで3分加熱します。

  
• 7

  加熱後 ラップを外して 温めたフライパンに巻き終わりを下にして焼き色をつけます。 この時ハケでミツカンあごだしつゆ（塗る用）を塗りながら弱火で焼くと綺麗に焼けます。 あごだしつゆを全部塗りきったら出来上がり♡ お好みの大きさに切って食べて下さい♡

  

ポイント

◯ミツカンあごだしつゆは鶏肉1枚に対して大さじ1です。 ◯しっかりラップを巻かないと加熱中開いてしまう事がありますので注意して下さい。 ◯フライパンで焼き色をつける際は焦げつきやすくなるのでやや中火くらいか弱火で焼いて下さい。

作ってみた！

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